De Specialty Coffee uit Costa Rica is voornamelijk afkomstig uit de buurt van de hoofdstad San José. Costa Rica heeft uitstekende condities voor de verbouw van koffiebonen. De plantages liggen op vruchtbare, vulkaanachtige grond, hoog centraal gelegen, met mild klimaat en koele nachten. In Costa Rica worden alleen arabica bonen geteeld, dit is in de wet geregeld.