Ethiopische koffiebonen

Ontdek de bakermat van arabica. Van bloemige jasmijn en frisse bergamot tot zoete tonen van perzik en chocolade: ervaar de ongeëvenaarde rijkdom van authentieke Ethiopische koffie.

Koffiebonen uit Ethiopië

Door de grote genetische diversiteit aan heirloom-variëteiten en verschillende verwerkingsmethoden biedt Ethiopië voor elke koffieliefhebber een unieke smaaksensatie.

Wased koffie

Gewassen (washed)

Direct na de oogst ontdaan van vruchtvlees voor een helder, verfijnd profiel met elegante florale tonen van jasmijn en frisse citrusaccenten.

koffiebonen

Ongewassen (natural)

In zijn geheel gedroogd in de zon. Dit zorgt voor een voller mondgevoel, intense zoetheid en uitgesproken fruitige, bijna wijnachtige nuances.

milde branding

Medium branding

Verder ontwikkelde branding speciaal voor espresso of volautomaat, waarbij heerlijke hints van cacao, honing en abrikoos perfect naar voren komen.

Binnenkort beschikbaar!!

Ethiopië Specials

€ 8,30

Een heerlijke Ethiopische koffie vol karakter. Deze mooi gebalanceerde koffie verrast met een rijk en verleidelijk mokka-aroma. Zet je hem als filterkoffie, dan komen frisse, lichte fruittonen prachtig naar voren. Kies je voor een andere zetmethode, dan ontdek je juist heerlijke zoete en chocoladeachtige smaken. De aangename afdronk en het frisse mondgevoel maken deze koffie bijzonder toegankelijk en heerlijk om op ieder moment van de dag van te genieten.

Bekijk details

Waarom Ethiopische koffie zo bijzonder is

Ethiopië kent een ongeëvenaarde genetische rijkdom. De koffiebomen groeien vaak op grote hoogte in en rondom inheemse bossen. De microklimaten en unieke bodems brengen smaken voort die je nergens anders ter wereld vindt.

Herkomst

Fruitig, verfijnd en verrassend veelzijdig.

Sidamo, ook wel Sidama genoemd, is een bekende koffieherkomst in het zuiden van Ethiopië. Het gebied kent verschillende hoogtes, microklimaten en koffieproducenten. Juist die diversiteit zorgt ervoor dat Ethiopië Specials een breed en bijzonder smaakpalet heeft.

Ethiopië Specials staat bekend om zijn mooie balans tussen fruitigheid, frisse zuren en natuurlijke zoetheid. 

De verwerkingsmethode speelt hierbij een belangrijke rol. Gewassen  koffies zijn vaak helder, fris en levendig, terwijl natuurlijk verwerkte koffies doorgaans voller, fruitiger en zoeter van karakter zijn.

Perfect voor elke zetmethode

Een koninklijke koffie met karakter.

Laat je verrassen door deze prachtig gebalanceerde Ethiopische koffie met een vol en verleidelijk mokkaaroma. Bij filterbereiding komen lichte, frisse fruittonen mooi naar voren, terwijl andere zetmethoden juist zorgen voor zoete, rijke chocoladeachtige smaken.

De koffie heeft een aangename, zachte afdronk en een fris en licht mondgevoel.

Een veelzijdige koffie die iedere zetmethode zijn eigen karakter laat ontdekken.